بافت نان بسیار نرم و انعطاف پذیر بوده و به دلیل به کار رفتن شیرخشک در ترکیبات آن از خواص تغذیه ای بالایی برخوردار میباشد. این نان با توجه به حجم مناسب برای تهیه انواع ساندویچ و برگرها مناسب است.