خودت تو خونه نون کتوژنیک بپز!

نان کتوژنیک گل کلم

برای تهیه این نان سالم و خوشمزه فقط به 4تا ماده ی اولیه نیاز داریم:

گل کلم: 330 گرم

تخم مرغ: 4 عدد

پودر سیر: نصف قاشق چایخوری

نمک و فلفل

روغن برای سرخ کردن

برای شروع گل کلم هارو چند تیکه میکنیم و داخل غذاساز میریزیم و تا وقتیکه اندازه خرده های نان بشن،خرد میکنیم.

بعد تخم مرغ ها، پودر سیر، نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و دوباره با غذاساز مخلوطشون میکنیم.

داخل ماهیتابه  کمی روغن اسپری میکنیم و میذاریم روی حرارت تا گرم بشه،حالا دو قاشق غذاخوری از مواد رو داخل

ماهیتابه میریزیم و اجازه میدیم تا سرخ بشن.به همین سادگی نون کتوژنیک شما آماده شده.نوش جان

 

 

نون کتوژنیک ساده

مواد لازم برای تهیه این نون ساده و خوشمزه:

کره ذوب شده: 100 گرم

روغن نارگیل: 30 گرم

تخم مرغ بزرگ: 7 عدد

بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری

آرد بادام: 200گرم

نمک: نصف قاشق چایخوری

صمغ زانتان: نصف قاشق چایخوری

برییم که طرز تهیه این نون رو هم باهم یاد بگیریم:

قبل هرکاری فر رو روی 180 درجه سانتی گراد تنطیم کنین تا گرم شه.

حالا تخم مرغ هارو توی یه کاسه بشکنید و برای 2-1 دقیقه با سرعت زیاد همزن برقی مخلوط کنین.

روغن نارگیل و کره ی ذوب شده رو به کاسه تخم مرغ هارو اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدین.

مابقی مواد یعنی آرد بادوم، صمغ زانتان، بیکینگ پودر و نمک رو کم کم به ظرف اضافه کنید و هم چنان هم بزنید تا تبدیل به یه خمیر غلیظ بشه.

کف یه قالب نون به  ابعاد 8*4 رو کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر رو به این قالب انتقال بدین و سطحش رو به کمک یه کفگیر یا لیسک صاف کنید.

قالب رو داخل فر بذارید و اجازه بدین 45 دقیقه بپزه.بعد نون رو از قالب خارج کنین و بهش زمان بدین  تا تمام بخش هاش به طور مساوی خنک بشه،حالا می تونین به تعداد دلخواهتون برش بزنین.

این نون رو می تونین توی ظرف دربسته بیشتر از یک هفته داخل یخچال و تا یک ماه تو فریزر نگه دارین.